百年李錦記攜新品亮相2021我國創食展

  編輯:張巖  2021/8/26 10:41:55

    近日,“2021食品品牌創新發展大會暨粵港澳大灣區食品博覽會”在廣東東莞隆重舉行,該大會由我國食品工業協會、東莞市政府主辦,是國內較具影響力的食品行業盛會之一。百年醬料品牌李錦記積極參與盛會,與大會共同探討新時代下食品產業發展新趨勢、新格局等,并通過現場展會,向大眾展現李錦記作為粵港澳大灣區優質企業的民族品牌形象。

    百年李錦記,推陳出新陪伴您

    本次大會的粵港澳大灣區食品博覽會,匯聚了來自粵港澳大灣區的名優食品企業,旨在全方位展現粵港澳大灣區乃至我國食品產業的傳承與創新。作為家喻戶曉的醬料品牌,李錦記的展位上亦吸引了眾人的目光。

    創立于1888年的李錦記,至今已有133年發展歷史。百年前,創始人李錦裳先生在珠海南水開設了一間小茶寮,由此揭開醬料王國的發展序幕;1902年,李錦記前往我國澳門打拼;再后來,李錦記選擇進軍我國香港,并在家族四代人同心協力艱苦拼搏下發展壯大。多年來李錦記不斷以其繁榮發展回饋灣區經濟,并致力推動粵港澳地區的溝通交流。

    李錦記的展位上人頭涌動,消費者正仔細地研究李錦記的每款產品。如今,李錦記已從當初只有蠔油和蝦醬的小作坊,發展為擁有200多款產品,遠銷至全世界100多個國家和地區的跨國醬料集團。

    李錦記蠔油系列產品是李錦記的起家產品,鮮味醇厚獨特、提鮮提味,深受大眾喜愛!坝肋h創業精神”是李錦記的企業價值觀之一,在此價值觀指領下,李錦記從未停止前進的步伐。20世紀90年代中期,李錦記進軍醬油市場,一直堅持以傳統方式釀造醬油,并推出經典產品蒸魚豉油,廚師秘方令消費者在家亦能做出酒家風味。近年來,為滿足現代人對健康飲食的追求,李錦記又推出薄鹽系列產品,減鹽不減鮮,飲食搭配更健康。今年,李錦記再推出“一招勝”系列新品,滿足現代年輕人簡單烹飪的需求,通過不同風味的菜譜式方便醬料包,令無烹飪基礎的消費者也能在家做出地道的魚香肉絲、麻辣香鍋。

    “薄鹽生抽我特別喜歡,使用的很多”!袄铄\記的蠔油很經典,我們從小就開始食用,會有一種家的味道”!靶峦瞥龅摹徽袆佟a品特別吸引我,可供選擇的味道也多,非常值得嘗試!”消費者紛紛贊嘆。

    100-1=0,嚴苛品控鑄就品質

    同時,2021食品品牌創新發展大會也同步舉行。大會以“傳承百年品牌,創新贏取未來”為主題,邀請各界人士齊聚一堂,分享食品行業發展趨勢、粵港澳大灣區食品產業特色、食品質量安全把控等內容。李錦記憑借豐厚的發展底蘊,以及對食品品質的嚴苛管理,獲頒發“百年傳承品牌”獎。會上,李錦記(新會)食品有限公司食品法規及標準部總監/教授級高工/江門一級人才孫勝枚還就“塑造品質文化,永續百年品牌”主題進行了分享。

    作為一家并不算年輕的企業,在歷史的洪流中,能堅守百年成長,每一步都來之不易。李錦記之所以能成為消費者信賴的品牌,離不開企業一直以來恪守的產品管理理念,“100-1=0”零缺陷品質管理理念。李錦記認為,做任何事情,即使做對了一百個步驟,只要其中有一個步驟出了問題,所有的努力都會付之東流,食品安全容不得一絲一毫的出錯。

    因此,李錦記堅持“從農田到餐桌”的全產業鏈食品安全管理,從原料選擇、供應運輸、生產包裝都記錄在案,確保每一環節質量把控。每一瓶李錦記醬油,從一粒黃豆開始,需要經歷900多道檢測指標方能出廠!皠諏、誠信、思利及人”的企業價值觀也令李錦記一直致力于為消費者提供安全、優質、美味的醬料。

    李錦記我國企業事務總監賴潔珊表示:“隨著時代的發展,企業不斷面臨各項挑戰與變革,李錦記也時刻把握機遇,在以百分百堅守食品品質的前提下,不斷創新產品形式,打造特色產品。在經濟發展不斷融合的今天,李錦記亦很高興能與各界就產品行業發展進行交流分享,為粵港澳、國家食品行業的建設貢獻智慧與力量!”

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