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排骨湯怎么煲?煲排骨湯都放什么材料?蓮藕可以燉排骨湯嗎?香芋排骨湯怎樣煲好喝?

時間:2021/2/25   閱讀量:1942
導語 排骨湯怎么煲?煲排骨湯都放什么材料?蓮藕可以燉排骨湯嗎?香芋排骨湯怎樣煲好喝?

排骨湯怎么煲,煲排骨湯都放什么材料

    寒冷的冬季更想要的吃食是什么?當然是一碗暖身又暖心的湯嘍,而排骨湯就是非常受歡迎的一道湯品。那么,排骨湯怎么煲呢?煲排骨湯都放什么材料呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。

    排骨湯怎么煲

    排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分,下鹽水姜煨一下,放足清水以蓋住排骨以上,旺火上煨半小時后,加入味精、料酒、蔥白,移砂罐用溫火上煨2小時即成。

    1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然后一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。之后放鹽,不必再放味精了。...[查看詳細]

蓮藕可以燉排骨湯嗎,排骨湯可以放藕塊

    寒冷的冬天,能夠喝上一碗熱乎乎的排骨湯實在太幸福了!那么,蓮藕可以燉排骨湯嗎?排骨湯可以放藕塊么?話說蓮藕排骨湯可是一道傳統名菜,屬于鄂菜系,制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等,是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。

    蓮藕可以燉排骨湯嗎

    在湖北,素有“無湯不成席”的說法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。

    材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊;...[查看詳細]

蓮藕排骨湯怎么選蓮藕,什么樣的蓮藕適

    蓮藕排骨湯是湖北地區家庭的常見菜肴,由于這里盛產蓮藕,人們都很喜歡煮上這樣一道美味的湯品,品味著家鄉的美味。那么,蓮藕排骨湯怎么選蓮藕呢?什么樣的蓮藕適合做排骨湯呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。

    蓮藕排骨湯怎么選蓮藕

    以藕身肥大,肉質脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時,藕身應無傷、不爛、不變色、無銹斑、不干縮、不斷節;藕身外附有一層薄泥保護。

    藕又分為紅花藕與白花藕,一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。...[查看詳細]

香芋排骨湯怎樣煲好喝,香芋排骨湯的做

    香芋排骨湯是排骨湯的一種,是家常菜之一,較大特點就是烹飪簡單、方便、材料常見、營養價值高等,那么香芋排骨湯怎樣煲好喝呢?香芋排骨湯的做法有什么竅門嗎?下面就隨小編一起來了解一下吧。

    香芋排骨湯怎樣煲好喝

    1.將豬肋排洗凈斬成寸段,焯水撈出法去血沫瀝干;

    2.芋頭洗凈去皮,用挖球器挖成球狀;...[查看詳細]

海帶排骨湯怎么做?海帶排骨湯的做法來

    海帶排骨湯怎么做?海帶排骨湯,是浙江一帶傳統名菜,屬于浙菜系,此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛,湯鮮味美,是一道非常易做又美味的家常湯菜品。下面來看一下海帶排骨湯的具體做法吧。

    海帶排骨湯怎么做

    制作食材:

    豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。...[查看詳細]

苦瓜排骨湯怎么做,苦瓜排骨湯的做法

    苦瓜排骨湯怎么做?苦瓜排骨湯是潮汕一帶的湯飲,味道鮮美,清爽不油膩,湯水中沒有苦瓜的苦味,反多了一絲清甜……下面就隨小編一起來了解一下苦瓜排骨湯的做法吧。

    苦瓜排骨湯怎么做

    材料:排骨400克,苦瓜200克,雞蛋1只,香菇20克,香蔥2棵,生姜1塊,面粉適量

    調料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精鹽2小匙,味精1小匙...[查看詳細]

苦瓜排骨湯是苦的嗎,苦瓜排骨湯怎么做

    苦瓜,由于其獨特的口味,讓大家都對其印象深刻了,甚至有的人根本不去食用它。但是有一道苦瓜湯品,大家確是喜歡喝的,那就是苦瓜排骨湯?喙吓殴菧强嗟膯?苦瓜排骨湯怎么做不苦呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。

    苦瓜排骨湯是苦的嗎

    苦瓜排骨湯,做的好的話味道鮮美、清爽不油膩,湯水中沒有苦瓜的苦味,反多了一絲清甜。

    1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊,排骨洗凈切小塊。...[查看詳細]

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