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蓮藕什么季節吃較好?蓮藕適合幾月份吃?

編輯:張巖  發布時間:2021/8/28

蓮藕是大眾都非常喜愛吃的一種食材,其不僅營養豐富,而且吃法多種多樣,用來炒用來煲湯都是常見的吃法,而且養生效果也非常好。那么蓮藕什么季節吃較好?蓮藕適合幾月份吃呢?今天小編就帶大家了解下吧!

蓮藕什么季節吃較好?

蓮藕在秋季節吃較好。

每個季節都有它應季的蔬菜,而蓮藕也是其中非常具有代表性的一種,那么秋季是食用蓮藕的較佳季節,秋季的時候用應季采挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養美味又能驅寒,是再合適不過的應季食譜。

蓮藕適合幾月份吃?

蓮藕適合在8月到10月份吃。

不同品種的蓮藕其采挖的時期會有所不同,可能在月份上會有所偏差,但大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季,一般采挖蓮藕通常是在8月到10月。有的可能7月份就可以上市,而有的蓮藕可能越冬之后還有。

蓮藕是多年生宿根植物,一年一度完成它的年生長發育。在一個年生育周期內,它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長發育階段。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期,中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。

蓮藕的選購技巧

1、藕節粗且短:藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。

2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。

3、外形要飽滿:蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。

4、帶有濕泥土:沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。

5、內外皆無傷:購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷,如果有濕泥裹住,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。

蓮藕什么季節吃較好?蓮藕適合幾月份吃?以上就是小編分享的關于蓮藕的相關內容,大家趕快關注一下吧!

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