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嫩南瓜可以做南瓜餅嗎?做南瓜餅用哪種南瓜比較好?

編輯:張巖  發布時間:2021/8/27

在日常生活中,南瓜餅是很常見的一種你給美食小吃,它的做法簡單,味道好,營養豐富,深受人們的喜歡,很多人都會吃南瓜餅。那么嫩南瓜可以做南瓜餅嗎?做南瓜餅用哪種南瓜比較好?下面就隨小編了解下吧!

嫩南瓜可以做南瓜餅嗎?

可以做的。但還是老南瓜好。嫩南瓜沒什么味,而且水分太多不適合,還是老的好。老南瓜應該更好,老南瓜吃起來比較面,口感和味道都很好,且老南瓜鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。膳食纖維老熟瓜略高于嫩瓜。所以用來做南瓜餅的話老南瓜更好。

做南瓜餅用哪種南瓜比較好?

做南瓜餅的時候,選擇粉南瓜比較好,粉南瓜的淀粉含量高,含水量低,需要加的面粉比較少,做出來的南瓜餅更香、更軟、更好吃。而不怎么粉的南瓜含水量高,需要加的糯米粉比較多,做出來的南瓜餅味道很淡。

南瓜餅怎么做好吃?

主料:南瓜1000克、糯米粉500克

輔料:鹽5克克、食用油15克

做法:

1、南瓜洗凈去皮去瓤,切成小塊。放入電飯煲里隔水蒸熟?捎每曜哟烈幌聛砼袛嗄瞎鲜欠袷焱。

2、蒸熟后取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥。

3、加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團。然后加入一小勺食用油和鹽,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。

4、取雞蛋大小的面團,搓圓后按扁,做成小圓餅。

5、鍋中倒少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。

嫩南瓜可以做南瓜餅嗎?做南瓜餅用哪種南瓜比較好?以上就是小編對南瓜餅相關內容的介紹,大家趕快嘗試一下做南瓜餅哦!

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