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貝貝南瓜怎么蒸,一般要蒸多久?

編輯:張巖  發布時間:2021/8/27

貝貝南瓜相信很多人不太了解,貝貝南瓜是南瓜的一個品種,個頭比較小,顏色比其他南瓜要深一些,因其甜嫩的口感而備受人們喜愛。貝貝南瓜一般就是蒸著吃,那貝貝南瓜怎么蒸,一般要蒸多久?今天隨小編一起了解下吧!

貝貝南瓜怎么蒸?

1、首先我們把貝貝南瓜洗干凈,用刀把貝貝南瓜的頂部切掉,切下來的頂部不要扔,我們回頭可以拿來做蓋子。

2、用勺子把貝貝南瓜瓤掏出來,南瓜壁的肉不要掏的太薄,不然待會蒸的時候會垮掉。

3、蒸鍋注水燒沸,把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘。

4、蒸好的南瓜取出晾涼,倒掉南瓜里的湯汁。

5、雞蛋磕碎在碗里,撒一小捏鹽,倒一湯匙溫水,攪拌均勻后,用細濾網過一遍氣泡,這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩。

6、將過濾好的蛋液倒進蒸好的南瓜貝貝里。

7、覆上保鮮膜。

貝貝南瓜一般要蒸多久?

1.整個蒸:20分鐘左右

貝貝南瓜的單個重量一般在200-400克之間,其中含有豐富的淀粉,肉質緊實,如果不切開,熱氣很難滲透進去,是比較難蒸熟的,一般要水開之后再用中火蒸20分鐘左右才能夠熟。

2.切開蒸:10-15分鐘

將貝貝南瓜切成小塊,熱量非常容易滲透,在上汽之后中火蒸10-15分鐘即可蒸熟,注意不要蒸太久了,太久南瓜會吸收比較多的水蒸氣,吃起來不夠粉糯。

貝貝南瓜怎么蒸,一般要蒸多久?以上就是小編分享的蒸南瓜貝貝的相關內容,希望大家可以了解一下哦!

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